Quando as cozinhas da América do Sul e África se encontram, a diversidade de sabor é o prato principal. Para celebrar esta saborosa mistura, a Vale do Dendê, em parceria com  a Braço Social, reúne as chefs Antonuela Ariza (Colômbia), Elsis Valencia (Colômbia), Olivia de Souza (Togo), Marie-Josée Ordener (França), Deborah Cavalcanti (Brasil / França) na primeira edição do Dendê Talks 2026, com o tema Sabores Afrodiaspóricos e Futuro Climático, dia 6 de março, às 19h, na Casa Vale do Dendê.

No encontro, as renomadas chefs compartilharão suas experiências gastronômicas que vão dos sabores afro-indígenas ao movimento Slow Food, passando pela tradição da culinária africana, cozinha vegetariana e culinária contemporânea. A passagem das profissionais de gastronomia pela Bahia integra as atividades do Projeto internacional Tastes of Transition. Sob a coordenação do Chef camaronês Axel Mbetcha  e  parceria da Braço Social, a iniciativa visa explorar o papel da cozinha como motor de transformação social, cultural e ambiental, promovendo conexão entre chefs, produtores, comunidades locais e atores culturais em torno dos saberes culinários, das práticas alimentares sustentáveis e das narrativas enraizadas nos territórios. O encontro conta também com a presença do chef brasileiro Alicio Charoth e sua expertise na valorização das tradições culinárias dos povos Bantu e  das comunidades quilombolas.

O Dendê Talks é um evento gratuito que reúne convidados para debater temas relacionados à cultura, gastronomia, carreira, finanças, empreendedorismo e criatividade. 

SERVIÇO:
O quê: Dendê Talks – Sabores Afrodiaspóricos e Futuro Climático
Quando: 06 de março de 2026 (sexta-feira)
Onde: Vale do Dendê – Rua das Laranjeiras, nº 2 – Pelourinho
Ingressos gratuitos: https://www.sympla.com.br/evento/dende-talks—sabores-afrodiasporicos-e-futuro-climatico/3325043